新生姜のはちみつ漬け
新生姜の辛味を少し抜いてから、蜂蜜に漬けました。
新生姜の辛味を少し抜いてから、蜂蜜に漬けました。
生姜のはちみつ漬けの作り方
 新生姜は洗って皮を取り、薄くスライスして水に1時間くらい晒しておきます。 |
 水に晒していた新生姜をザルに上げます。鍋にたっぷりの水と新生姜を入れ、茹でこぼしします。食べてみて辛い場合は、再度茹でこぼします。 |
 茹でこぼした新生姜を、キッチンペーパーで水気を取ります。 |
 保存ビンに水気を取った新生姜をとはちみつを、交互に重ねて入れます。入れ終わったら、電子レンジで30秒くらい温めます。2～3日漬けておきます。 |
完成
 新生姜のはちみつ漬けの完成です。 |