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クリームチーズの粕漬け


クリームチーズの粕漬けは、酒の肴にぴったり!!濃厚なクリームチーズの風味に、粕漬けのコクがプラスされた最高の一品。しかも作り方がとっても簡単なのが嬉しいですね。しかもクリームチーズと酒粕はどちらも腸内環境に良いとされている発酵食品なんで、試し見る価値ありです。

クリームチーズの粕漬け

材料

クリームチーズ 1箱 200g
酒粕(練り) 150g
味噌  酒粕の20%
砂糖 酒粕の15%
みりん 酒粕の20%

【関連リンク】
粕漬けのレシピ



クリームチーズの粕漬けの作り方

クリームチーズ以外の調味料を混ぜ合わせ、粕床を作ります。
クリームチーズを好みの大きさに切り分けます。
容器に粕床の半分を敷き詰めます。
敷き詰めた粕床の上にガーゼを敷き、その上にカットしたクリームチーズを並べ入れます。並べ入れたらガーゼを被せ、その上に残しておいた酒粕を乗せます。
冷蔵庫で3~4日漬けます。漬け終わった粕床は味噌汁などに入れたり、胡瓜に付けたりして消費出来ます。

完成

クリームチーズの粕漬けの完成です。

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