キャベツを使った、ピリッと辛い簡単浅漬けの作り方です。コチュジャンをベースにしたお手軽なキムチの素を、下漬けしたキャベツと混ぜ合わせるだけ！漬けてから短時間で食べれるので、晩酌のお供にいかがですか？

キャベツのキムチ風浅漬けの作り方

キャベツの重さを量り、塩の分量を計算します。

流水で洗い、好みの大きさにカットします。

塩を加え、混ぜ合わせて１時間ぐらい下漬けします。３０分ぐらい経ったら、一度上下が逆になるにように混ぜます。

下漬けをしている間に、塩以外の調味料を混ざ合わせ、キムチの素を作っておきます。

下漬けが終わったら、ギュッと握って余分な水分を切り、保存袋に入れます。作っておいたキムチの素も入れます。

良く振って混ぜ合わせたら、空気を抜いて冷蔵庫で３～４時間置いて、味を馴染ませます。

完成

キャベツのキムチ風浅漬けの完成です。