下漬けした白菜に、パンチの効いた辛味噌を塗り、お酒との相性バツグンの漬物を作りました。

材料
白菜 | 1/2個 |
塩 | 白菜の3% |
味噌 | 100g |
すりおろし生姜 | 10g |
すりおろしニンニク | 10g |
酒 | 大さじ1/2 |
みりん | 大さじ1/2 |
ゴマ油 | 大さじ1/2 |
三温糖 | 20g |
粉唐辛子 | 8g |
【関連リンク】
・白菜のレシピ
・味噌漬けのレシピ
白菜の辛味噌漬けの作り方
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完成
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説明動画も作ってみました。