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ニラの醤油漬け

刻んだニラと調味料を和えるだけ!。とっても簡単で色々な料理に使える、便利な保存食です。

万能調味料!ニラの醤油漬け


材料

ニラ  100g(1束)
生姜 5g
にんにく 5g
醤油 100g
50g
みりん 50g
10g
豆板醤 大さじ1
白胡麻 大さじ1
ごま油 大さじ1

【関連リンク】
ニラのレシピ
醤油漬けのレシピ


ニラの醤油漬けの作り方

流水で表面の汚れを洗い流します。
酒とみりんを鍋に入れ、加熱します。沸騰してから1分程度そのまま加熱して、アルコールを飛ばしたら火を止めます。
醤油と酢を加え、そのまま冷まします。
ニラを好みの長さに切ります。
にんにくをみじん切りにします。
生姜もみじん切りにします。
ボールに材料を全部入れて混ぜ合わせます。

完成

ニラの醤油漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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