にんにくをまとめ買いした時に、冷凍保存しておいた冷凍にんにくを、薄くスライスして醤油に漬けると、美味しいにんにく醤油が出来ます。色々な料理に使えて便利です。 材料 にんにく 適量 醤油 適量 【関連リンク】 ・にんにくのレシピ ・醤油漬けのレシピ 冷凍にんにくの醤油漬けの作り方 にんにくは塊をほぐして、一個一個バラバラにします。 保存袋に入れて一晩冷凍します。 翌日、凍ったまま皮を剥き、薄くスライスします。 煮沸消毒した保存ビンに入れ、醤油をビンの口まで注ぎ入れます。 完成 冷凍にんにくの醤油漬けの完成です。3日目くらいから使えるようになります。