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新生姜の醤油漬け

アツアツのご飯にかけたり、お肉料理のタレとして使ったりと、色々な使い方ができる便利な調味料です。作り方もとっても簡単なので、作り置きにおすすめです。

ニンニクと生姜の最強コラボ!生姜の醤油漬け


材料

新生姜  適量
ニンニク 1~2片
醤油・酒  新生姜の40%
みりん 新生姜の20%

【関連リンク】
生姜のレシピ


新生姜のメイプルシロップ漬け

新生姜の皮を剥き、重さを量って調味料を用意します。
新生姜をみじん切りにします。
ニンニクも揉仁切りにします。
材料を全部鍋に入れ、加熱します。沸騰したら火を止めて、そのまま冷やします。冷めたら保存容器容器に入れ、冷蔵庫で一晩置いて味を馴染ませます。

完成

新生姜の醤油漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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