ヤーコンは、オリゴ糖をたっぷり含んでいる野菜として知られています。水溶性の食物繊維も多いので、便通が良くなるとも言われているので、積極的に取り入れたい野菜です。 ヤーコンの味噌漬けの作り方 目次 ヤーコンの漬物レシピ ヤーコンの保存食レシピ 漬物レシピ 甘酢漬け 甘酸っぱくてシャクシャク、果物の梨のような漬物です。 醤油漬け 優しい甘みと、瑞々しいヤーコンを醤油漬けにしました。 粕漬け 漬けてから数日で食べることが出来る、浅漬け型の粕漬け 保存食レシピ ヤーコンジャム 女性に嬉しい、オリゴ糖たっぷり!自然な甘みがクセに