エリンギのオリーブオイル煮
エリンギを少し保存ができるように、オリーブオイルで煮てみました。
エリンギを少し保存ができるように、オリーブオイルで煮てみました。
エリンギのオリーブオイル煮の作り方
鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにく、ローリエ、種を取り除いた鷹の爪を入れ、弱火で加熱します。気泡が少しフツフツとなってくるまで加熱し、火を止めます。 |
縦4等分にしたエリンギを加え、気泡がポツポツと上がる温度まで5分くらい加熱したら火を止め、そのまま冷やします。冷えたら保存ビンに入れます。 |
完成
エリンギのオリーブオイル煮の完成です。 |