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カレー鍋の作り方

カレー鍋

市販のカレールーとカレー粉をミックスしてスパイシーなカレー鍋を作りました。具材はお好みの材料を使ってください。

カレー鍋

材料 7号鍋 2~3人前

キャベツ  200g
春菊 1/2束
玉ねぎ 中 1個
長ネギ 1本
豆腐 1/2丁
舞茸 1P
椎茸 3個
豚バラ肉 200g
牛コマ 100g
鶏つくね  10個くらい
市販のカレールー 2個 8g
カレー粉 15g
めんつゆ (濃縮3倍) 60cc
みりん 大さじ1
600cc

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カレー鍋の作り方

キャベツ、豆腐:一口大の角切り    春菊:3等分くらいに切る
椎茸、舞茸:石づきを取る    玉ねぎ:くし切り
人参:輪切り    長ネギ:斜め切り
豚バラ肉は好みの長さに切ります。
鍋に水とめんつゆ、みりんを入れ、ひと煮立ちさせます。
カレー粉とカレールーにお玉一杯のタレを入れ、カレールーを溶かします。
カレールーが溶けたら、土鍋に入れます。タレが出来たら具材を入れます。火が通ればOKです。

完成

カレー鍋の完成です。

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