爽やかな香りと、シャキシャキっとした歯ごたえが特徴の田セリは、おひたしや和え物、鍋やすき焼きの具材として重宝される山菜です。その他にもいろいろな料理に使えます。 科名:セリ科 属名:セリ属 学名:Oenanthe javanica (Blume) DC 田セリの白だし漬けの作り方