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簡単きゅうりのからし漬け


鼻にツーンと来るけど、この辛さがたまらないんです!!美味しいからし漬けが簡単に作れます。辛味は時間が経つと抜けていくので、辛いのがお好きな方は、袋から出したらすぐに食べてください。

簡単きゅうりのからし漬け

材料

胡瓜  500g
塩: きゅうりの2% 10g
砂糖: きゅうりの3% 15g
鬼からし: きゅうりの1.2% 6g
酢: きゅうりの3% 15g

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きゅうりのからし漬けの作り方

きゅうりは好みの形に切ります。切ったきゅうりと調味料を、密封出来る袋に入れ、調味料が全体に混ざるように、袋の上から軽く揉み合わせます。
袋にストローを刺して、空気を吸出します。この時、カラシでむせてしまう事があるので、注意でいてください。空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬けます。

完成

簡単きゅうりのからし漬けの完成です。

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