刻んだニラと調味料を和えるだけ!。とっても簡単で色々な料理に使える、便利な保存食です。
材料
ニラ | 100g(1束) |
生姜 | 5g |
にんにく | 5g |
醤油 | 100g |
酒 | 50g |
みりん | 50g |
酢 | 10g |
豆板醤 | 大さじ1 |
白胡麻 | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
【関連リンク】
・ニラのレシピ
・醤油漬けのレシピ
ニラの醤油漬けの作り方
流水で表面の汚れを洗い流します。 |
酒とみりんを鍋に入れ、加熱します。沸騰してから1分程度そのまま加熱して、アルコールを飛ばしたら火を止めます。 |
醤油と酢を加え、そのまま冷まします。 |
ニラを好みの長さに切ります。 |
にんにくをみじん切りにします。 |
生姜もみじん切りにします。 |
ボールに材料を全部入れて混ぜ合わせます。 |
完成
ニラの醤油漬けの完成です。 |
説明動画も作ってみました。