アツアツのご飯にかけたり、お肉料理のタレとして使ったりと、色々な使い方ができる便利な調味料です。作り方もとっても簡単なので、作り置きにおすすめです。

新生姜の醤油漬け

新生姜の皮を剥き、重さを量って調味料を用意します。

新生姜をみじん切りにします。

ニンニクもみじん切りにします。

材料を全部鍋に入れ、加熱します。沸騰したら火を止めて、そのまま冷やします。冷めたら保存容器容器に入れ、冷蔵庫で一晩置いて味を馴染ませます。

完成

新生姜の醤油漬けの完成です。