きのこのパン粉焼き
炒めたキノコに、味付けしたパン粉を振りかけ、焼き上げました。
【関連リンク】
・夜きのこダイエット
・キノコのレシピ
・にんにくのレシピ
炒めたキノコに、味付けしたパン粉を振りかけ、焼き上げました。
材料 2人分 (1人分 176.8kcal)
お好みのきのこ | 400g | 75.2 |
パン粉 | 15g | 56 |
マジックソルト | 3g | 5 |
にんにく 1片 | 5g | 7 |
オリーブオイル | 15g | 139 |
とろけるチーズ | 20g | 71.4 |
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きのこのパン粉焼きの作り方
パン粉とマジックソルトを混ぜ合わせておきます。 クレイジーソルトやハーブなどがミックスされているものでもOKです。その場合塩加減が変わりますので、注意してください。 |
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒めます。 |
にんにくの良い香りがしてきたら、石づきを取って好みの大きさに分けておいたキノコを加え、少ししんなりする程度まで炒めます。 |
耐熱容器に炒めたキノコを入れます。キノコの上にとろけるチーズと、混ぜ合わせておいたパン粉を乗せ、表面に少し焦げ目が付くくらい焼きます。 今回は250℃で余熱したオーブンで、20分焼きました。 |
完成
きのこのパン粉焼きの完成です。 |