ドライバナナ

少し固めのバナナをスライスして、オーブンで乾燥させました。バナナの味が凝縮されて美味しかったです。

ドライバナナの作り方

バナナの変色防止のため、薄くスライスしたバナナを砂糖水に1分くらい浸けます。

クッキングペーパーで余分な水分を拭き取ります。

クッキングシートに重ならないように並べ、オーブン機能の最低温度の100℃で90分乾燥させます。途中一回くらいひっくり返します。少し水分が残るので、あとは室内でそのまま乾燥させます。

ザルに並べ、温風ファンヒーターの前で乾かすことも出来ます。オーブンで乾燥させるよりも見た目は少し綺麗いに仕上がります。

完成

ドライバナナの完成です。