炊飯器の保温機能を利用してプルーンを煮込み、種を取り除いてドライプルーンを作りました。

ドライプルーンの作り方

プルーンを流水で洗い汚れを落とし、キッチンペーパーなどを使って余分な水分を拭き取り重さを量り、砂糖の分量を決めます。炊飯器にプルーンと砂糖を入れ、保温スイッチを押します。

プルーンの皮に少しシワが入るまで保温モードで煮込みます。

煮込み終わったら炊飯器から出し、冷まします。冷めたらプルーンを軽く押し、種を取り出します。

種を抜いたら好みの乾具合になるまで天日干しします。

完成

ドライプルーンの完成です。