エリンギのアヒージョ

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで煮込んで作るスペイン料理です。

エリンギのアヒージョの作り方

鍋にオリーブオイル、バター、みじん切りにしたにんにく、種を取り除いた鷹の爪を入れ加熱します。

にんにくのいい香りがしてきたら、好みの大きさに切ったエリンギと海老を加え、海老に火が通るまで弱火で煮込みます。

完成

エリンギのアヒージョの完成です。