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エリンギの胡麻和えの作り方

エリンギの胡麻和え

エリンギを電子レンジで加熱し、春菊と一緒にゴマで和えました。

エリンギの胡麻和え

材料 2人分 (1人分 201.5kcal)

エリンギ  400g  96
春菊 150g 33
黒胡麻 大さじ4 36g   209
醤油 小さじ4 24g 18
砂糖 小さじ4 12g 47

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エリンギの胡麻和えの作り方

エリンギは手で裂き、サランラップをかけて電レンジ(500W)で1~2分加熱します。加熱し終わったらラップを外し、かき混ぜて冷ましておきます。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ加えます。沸騰したお湯に春菊を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
茹で終わった春菊を冷水に浸け、冷やします。
ボールに加熱したエリンギ、水気を切った春菊、調味料を入れ、混ぜ合わます。

完成

エリンギの胡麻和えの完成です。

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