エリンギの明太子和え

エリンギを電子レンジで加熱し、辛子明太子と和えました。

エリンギの明太子和えの作り方

エリンギは手で裂き、サランラップをかけて電レンジ（500W）で1～2分加熱します。加熱し終わったらラップを外し、かき混ぜて冷ましておきます。

室温で柔らかくしたバター、薄皮を取り除いた辛子明太子、醤油、レモン汁をよく混ぜ合わせます。

加熱しておいたエリンギを明太子と合わせます。

完成

エリンギの明太子和えの完成です。