エリンギのラー油チーズ焼き

意外な組み合わせが上手い！歯ごたえが良く、水分の少ないエリンギに食べるラー油を絡ませ、チーズを乗せて焼き上げました。

エリンギのラー油チーズ焼きの作り方

今回使ったラー油です。

エリンギを好みの大きさに裂き、フライパンにラー油と一緒に入れ、軽く炒めます。

耐熱容器に入れ、とろけるチーズを乗せ、チーズがとろけるまでオーブンで焼きます。

完成

エリンギのラー油チーズ焼きの完成です。