舞茸の佃煮
作り置きが利く、便利な常備食。舞茸が安い時に作ってみてください。
材料 2人分 (1人分 139kcal)
舞茸 |
400g |
64 |
醤油 |
50cc |
60 |
酒 |
20cc |
22 |
みりん |
20cc |
4 |
酢 |
20cc |
5 |
ザラメ |
30g |
117 |
水 |
400cc |
0 |
ダシの素 |
2g |
6 |
【関連リンク】
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ダイエットのレシピ
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舞茸のレシピ
舞茸の佃煮の作り方
舞茸は石づきを取り、大き目に分けておきます。。 |
鍋に調味料を入れ、ひと煮立させます。 |
調味料がひと煮立ちしたら舞茸を加え、中火で水分が少なくなるまで煮詰めます。途中アクが出るので、綺麗に取り除きます。 |
完成
舞茸の佃煮の完成です。 |