舞茸の佃煮

作り置きが利く、便利な常備食。舞茸が安い時に作ってみてください。

舞茸の佃煮の作り方

舞茸は石づきを取り、大き目に分けておきます。。

鍋に調味料を入れ、ひと煮立させます。

調味料がひと煮立ちしたら舞茸を加え、中火で水分が少なくなるまで煮詰めます。途中アクが出るので、綺麗に取り除きます。

完成

舞茸の佃煮の完成です。