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トウモロコシの燻製

トウモロコシの燻製

トウモロコシの燻製です。生のトウモロコシの皮をむいてそのままスモーカーに吊るして熱燻で30分です。
思ったほど色は付きませんでしたがとても良い風味でおいしかったです。

トウモロコシの燻製

材料

トウモロコシ  適量

スモークチップ さくら

120℃の熱燻法で作ってみました。
燻製時間30分

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燻製のレシピ
トウモロコシのレシピ





燻製トウモロコシの作り方

トウモロコシの皮をむきます。

燻製

生のままです。
吊下げ用のフックを準備します。
さくらのチップで 燻製時間30分。
120℃の熱燻。

完成

さほど色は付いていませんが、燻製の風味はしっかりとしていました。

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