ごま豆乳鍋

胡麻の香ばしい香りと豆乳のまろやかさが楽しめる、ヘルシーな鍋です。調整豆乳を使っているので、汁もゴクゴク飲めちゃいます。

ごま豆乳鍋の作り方

鶏肉を一口大の大きさに切ったら軽く塩をまぶし、30分くらい常温でおいておきます。 塩を使うことによって、余分な水分と臭みが取れます。

白菜：一口大の角切り　　　　春菊：3等分位の長さ エノキ、椎茸：石づきを取る　　　　　豆腐：角切り 長ネギ：斜め切り　　　　人参：輪切り

鍋に豆乳と練り胡麻、すり胡麻を入れて練り胡麻を豆乳に溶かします。練り胡麻が溶けたら、具材を入れ火が通れば完成です。

完成

ごま豆乳鍋の完成です。