揚げから手作りする、美味しいおいなりさんです。おばあちゃんが作る、甘いおいなりさんでも、甘さを抑えたさっぱり目のおいなりさんでも、自分で作るから思のまま！

おいなりさん（いなり寿司）の作り方

キッチンペーパーで挟んで、余分な油を落とします。油が多いと味が染み込むのに時間がかかるようです。

ラップの上に油揚げを乗せ、菜箸をコロコロ転がして、剥がしやすくします。

半分に切って、優しく中を剥がして袋状にします。

フライパンに調味料を入れ、砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら油揚げを並べ入れ、水に強いクッキングシートを被せ、蓋をして中火と弱火の間くらいの火加減で、10分くらい煮ます。（こちらは5枚で作った写真です。）

煮終わったらクッキングシートを外し、蓋をしたまま冷まして、味を染み込ませます。

酢飯用の調味料を混ぜ合わせておきます。

酢飯を作ります。ご飯に合わせた調味料を加え、切るように混ぜ合わせます。

炊いた油揚げに酢飯を詰めます。

完成

おいなりさんの完成です。ふっくら炊き上げた油揚げに、パンパンに酢飯を詰めて食べるのが好きです！詰めすぎて穴が開くことも多々あります。