スタミナ鍋

このスタミナ鍋はグツグツ煮込んで食べる鍋ではく、具材を入れてタレをかけてつくる蒸し鍋です。どんぶりご飯に汁だくで盛り付ければ、スタミナ丼になります。

スタミナ鍋の作り方

調味料を混ぜ合わせてタレを作り、好みの長さに切った豚バラ肉を入れ、1～2時間くらい浸けておきます。

ニラ：4～5㎝位の長さに切る 玉ねぎ：5㎜位の幅のでスライスする

もやし、ニラ、玉ねぎの順で鍋に入れます。

浸けておいた豚バラ肉を、タレごと鍋に入れます。豚バラ肉の上に卵を割り入れ、蓋をして蓋の脇から蒸気が上がるまで蒸し焼きにします。

完成

蒸し揚がったら、刻んでおいたネギを散らします。スタミナ鍋の完成です。