スキレットで、香ばしく焼いた焼きおにぎりに、だし汁を加えてお茶漬けにしました。
材料 2人分
焼きおにぎり |
2個 |
白だし |
10㏄ |
薄口醤油 |
20㏄ |
みりん |
10㏄ |
水 |
300㏄ |
白髪ねぎ |
少量 |
刻み海苔 |
少量 |
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焼きおにぎりを用意します。
焼きおにぎりの作り方 |
白髪ねぎを作ります。好みの長さに切り、半分くらいまで包丁を入れます。 |
中心部分を除いて、外側の白い部分を千切りにします。 |
千切りにしたネギを冷水に浸けておきます。 |
水と調味料を合わせ、ひと煮立させます。ひと煮立したら、おにぎりの入った器に流し入れます。おにぎりが冷たい場合は、レンジで温めてから入れます。 |
完成
焼きおにぎり茶漬けの完成です。 |