寄せ鍋

特に決まった材料は無く、好みの材料を入れます。味付けも醤油、味噌、塩、酒など色々あります。今回はオーソドックスな醤油味で、海鮮の幸を多く入れました。

寄せ鍋の作り方

白菜、豆腐：一口大の角切り 春菊：4～5cmの長さにザク切り 長ネギ：斜め切り 椎茸：石づきを取る

鍋にすべての調味料を入れ、加熱します。沸騰したら具材を加え、具材に火が通ったらOKです。

完成

寄せ鍋の完成です。

最後は、水でサット洗ってヌメリを落としたご飯と、溶き卵を加えて、雑炊にしました。