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あいこ(ミヤマイラクサ)の油炒め

めんつゆを使うので、失敗しにくい簡単な料理です。鷹の爪でピリッと辛いあいこは、酒のつまみに最適です。

料理初心者でも簡単に作れる、あいこの油炒め


材料

あいこのお浸し  適量
ごま油 少量
鷹の爪 少量
めんつゆ  適量

【関連リンク】
あいこのレシピ


あいこの油炒めの作り方

塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でます。茹で終わったら水で冷まし、薄皮を剥いたら好みの長さにカットします。お浸しの作り方
切ったあいこをごま油で軽く炒めたら、鷹の爪とめんつゆを加え、味を整えます。

完成

あいこの油炒めの完成です。

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