めんつゆを使うので、失敗しにくい簡単な料理です。鷹の爪でピリッと辛いあいこは、酒のつまみに最適です。 材料 あいこのお浸し 適量 ごま油 少量 鷹の爪 少量 めんつゆ 適量 【関連リンク】 ・あいこのレシピ あいこの油炒めの作り方 塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でます。茹で終わったら水で冷まし、薄皮を剥いたら好みの長さにカットします。お浸しの作り方 切ったあいこをごま油で軽く炒めたら、鷹の爪とめんつゆを加え、味を整えます。 完成 あいこの油炒めの完成です。