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あいこ(ミヤマイラクサ)の中華和え

アクの少ない山菜のあいこときゅうりの和え物です。ごま油とめんつゆで即席の中華ドレッシングを作って和えました。

手軽に作れる、あいこの中華和え


材料

あいこのお浸し  適量
きゅうり  1/2本
めんつゆ (濃縮3倍) 適量
ごま油  めんつゆと同量

【関連リンク】
あいこのレシピ
きゅうりのレシピ


あいこの中華風サラダの作り方

あいこは茹でて皮を剥き、お浸しで食べれるような状態にしておきます。
きゅうりは好みの形に切ります。
ごま油と同量のめんつゆを混ぜ合わせ、中華ドレッシングを作ります。
きゅうりとあいこにドレッシングを合わせます。

完成

あいこの中華和えの完成です。

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