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行者にんにくの卵とじの丼

行者にんにくと卵の最強タッグ!!カッカカカカとご飯を口に掻き込むスピードが落ちません!ふわふわの卵とじに、行者にんにくのガツンと来るスタミナ感が堪りません!

ウマ飯!行者にんにくの卵とじ丼


材料 1人前

行者にんにく 50g
2個
めんつゆ (濃縮3倍)  大さじ1
大さじ3
みりん 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2

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行者にんにくの卵とじの作り方

根元の赤いハカマを取り除いたら、水で綺麗に洗います。このハカマの所に、土やゴミが入っている場合があります。洗い終わったら振って水気を飛ばします。
溶き卵にマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせておきます。
フライパンや小鍋に調味料と、好みの長さに切った行者にんにくを入れ、中火で加熱します。
行者にんにくがしんなりして、水分が少なくなってきたら、溶き卵を半分入れ、固まらないようにかき混ぜて半熟状態にします。半熟状態になったら、火を止め残りの溶き卵を入れ、余熱で混ぜます。

完成

ご飯に乗せたら、行者にんにくの卵とじ丼の完成です。
説明動画も作ってみました。

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