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大鳴子百合の天ぷらの作り方

大鳴子百合の天ぷら

大鳴子百合 (オオナルコユリ)は山アスパラとも呼ばれています。味はアスパラガスと似ています。少し粘りと甘みが強いです。

大鳴子百合の天ぷら


材料

大鳴子百合  5~6本
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 50g
氷水 75cc

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大鳴子百合の天ぷらの作り方

大鳴子百合を電子レンジ (500w)で3分加熱します。
電子レンジから出し、冷まします。冷めたら4等分にします。
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、氷水を入れ天ぷらの衣を作ります。作った衣に大鳴子百合を入れ衣を絡ませます。
天ぷら油に入れ、カラっと揚げます。

完成

大鳴子百合の天ぷらの完成です。

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