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シャクの天ぷら


葉っぱの形が、人参の葉に似ていることから、山人参とも呼ばれる山菜のシャクを、天ぷらにしました。

シャクの天ぷら

材料

シャク  適量
天ぷらの衣  適量

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シャクのレシピ
山菜のレシピ



シャクの天ぷらの作り方

流水でよく洗い、振って水気を飛ばします。
シャクの葉に、好みの天ぷら衣を絡ませます。
揚げ油で、カリッとなるように揚げます。

完成

シャクの天ぷらの完成です。
説明動画も作ってみました。

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