季節限定!春の恵みを頂きます。アク抜きしたわらびをベーコンで巻いて焼きました。ビールに合うおつまみになりました。 材料 アク抜きわらび 適量 スライスベーコン 適量 サラダ油 少々 爪楊枝 数本 【関連リンク】 ・わらびのレシピ ・山菜のレシピ わらびのベーコン巻きの作り方 灰汁抜きしたわらびを、キッチンペーパーを使って、表面の水分を拭きとります。 ベーコンの幅に合わせて切ります。 半分に切ったベーコンで、わらびを巻いて、爪楊枝で止めます。 油を入れたフライパンに、巻き終わりを下にして入れ、焼いていきます。全体に焼き色が付くように、回しながら焼きます。 完成 ワラビのベーコン巻きの完成です。 説明動画も作ってみました。