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わらびの炊き込みご飯

灰汁抜きしたわらびと人参、油揚げを炊飯器に入れて、白米モードで炊くだけの、簡単炊き込みご飯です。おこわより作りやすいし、もち米より軽い感じで食べやすいです。

旬の山菜、わらびで美味しい炊き込みご飯


材料 (4人分)

お米 2合 300g
灰汁抜きワラビ 100g
人参 1/4本 50g
油揚げ 1/2枚
400cc
醤油・みりん  各大さじ2
だしの素 小さじ1/2

【関連リンク】
わらびのレシピ
ご飯物のレシピ


わらびの炊き込みご飯の作り方

灰汁抜きしたわらびの根元を切り揃えた後、食べやすい長さに切ります。
人参も好みの形に切ります。
研いだお米に調味料を加えます。
そのあと、白米モードの2合のラインからやや低めになるように水を加えます。
切った具材を加え、白米モードでご飯を炊きます。

完成

わらびの炊き込みご飯の完成です。
説明動画も作ってみました。

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