Home > 漬物 > 浅漬け > 青トマトのニンニク醤油漬け

青トマトのニンニク醤油漬け


9月の中頃になると、気温も下がってきて、家庭菜園で植えているトマトに色が付きにくくなります。せっかく育ったのに捨ててしまっては勿体ないです。青いトマトには赤く熟したトマトとは違った栄養分、トマチジンと言う筋肉増強の成分があるそうです。

青トマトのニンニク醤油漬け

材料

青トマト 適量
ニンニク   1~2片
醤油 摘量

【関連リンク】
トマトのレシピ
浅漬けのレシピ



青トマトのニンニク醤油漬けの作り方

青トマトはヘタを取り除き、くし切りにします。
ニンニクは薄くスライスします。トマトとニンニクを切り終わったら保存袋に入れます。
トマトが半分くらい隠れる程度の醤油を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1~2時間くらい漬けます。

完成

青トマトのニンニク醤油漬けの完成です。

Home > 漬物 > 浅漬け > 青トマトのニンニク醤油漬け




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報