電子レンジで柔らかくしたブロッコリーを、薄めた白だしに漬けて、浅漬けにしました。
ブロッコリーの浅漬けの作り方
ブロッコリーを一口サイズに切ります。 |
流水で表面の汚れを洗い流します。 |
保存袋に水と白だしを入れておきます。 |
耐熱ように重ならないように並べたら、塩を少量ふりかけ、ラップをふんわりと掛けます。600Wの電子レンジで3分程度加熱します。固いようなら時間を延長してください。 |
好みの固さになったらラップを外しさましておきます。冷めたら調味料と合わせ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。 |
完成
ブロッコリーの浅漬けの完成です。 |