花椒と唐辛子を使った麻辣味、痺れる辛さの浅漬けです。花椒を使わなくても、ピリ辛で美味しいです。ビールのお供におススメです。

材料
キュウリ | 5本 |
塩 | キュウリの1% |
生姜 一塊 | 15g |
ニンニク 2片 | 10g |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 10g |
ゴマ油 | 小さじ2 |
鷹の爪 | 適量 |
花椒 | 適量 |
【関連リンク】
・キュウリのレシピ
・浅漬けのレシピ
キュウリの中華漬けの作り方
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完成
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説明動画も作ってみました。