市販の燻製岩塩を使って作る、簡単な浅漬けです。下漬けナシ!!切って、混ぜて、待つだけで美味しい浅漬けが楽しめます!!
きゅうりの浅漬け 燻製風味の作り方
きゅうりの両端を切り落とします。ピーラーで数か所皮を剥きます。(お好み) |
重さを量って、燻製岩塩を用意します。 |
斜めにスライスします。薄く切ると漬かるまでの時間が短くて済みます。 |
材料を全部保存袋に入れ、良く振って調味料を全体に行き渡らせます。混ざり合ったらストローなどを使って、空気を抜いて冷蔵庫で2時間位おいて味を馴染ませます。 |
完成
きゅうりの浅漬け 燻製風味の完成です。 |