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きゅうりの浅漬け 燻製風味

市販の燻製岩塩を使って作る、簡単な浅漬けです。下漬けナシ!!切って、混ぜて、待つだけで美味しい浅漬けが楽しめます!!

燻製風味のきゅうりの浅漬け


材料

きゅうり 適量
燻製岩塩  きゅうりの2%

【関連リンク】
きゅうりのレシピ
浅漬けのレシピ


きゅうりの浅漬け 燻製風味の作り方

きゅうりの両端を切り落とします。ピーラーで数か所皮を剥きます。(お好み)
重さを量って、燻製岩塩を用意します。
斜めにスライスします。薄く切ると漬かるまでの時間が短くて済みます。
材料を全部保存袋に入れ、良く振って調味料を全体に行き渡らせます。混ざり合ったらストローなどを使って、空気を抜いて冷蔵庫で2時間位おいて味を馴染ませます。

完成

きゅうりの浅漬け 燻製風味の完成です。
説明動画も作ってみました。

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