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ミョウガの梅紫蘇漬けの作り方


湯通ししたミョウガと、刻んだ紫蘇と調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で2~3日漬けると美味しいミョウガの梅紫蘇漬けが出来上がります。

ミョウガの梅酢紫蘇漬け

材料

ミョウガ  適量
絞った梅紫蘇  ミョウガの1%
 ミョウガの1%
砂糖  ミョウガの3%

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ミョウガの梅紫蘇漬けの作り方

梅紫蘇を用意します。
梅干しの作り方
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら10秒くらい茹でます。茹で終わったらザルに空け、水気を切ります。
ボールに梅酢を絞った梅紫蘇と調味料、茹でたミョウガを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
密封出来る袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で2~3日漬けます。

完成

ミョウガの梅紫蘇漬けの完成です。

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