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スイカの漬物の作り方

スイカの漬物

スイカ酒を作って残った皮を、浅漬けにしました。パリパリとした食感の漬物になりました。
スイカの漬物

材料
スイカの皮 適量
 スイカの皮の重さに対して2%

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スイカの漬物の作り方
スイカの皮の緑色をした固い部分を剥きます。
適当な大きさに切った皮に、塩を加え軽く揉みます。
密封できる袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で3時間~半日くらい漬けておきます。


完成
スイカの漬物の完成です。

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