きゅうりの丸ごと味噌漬けにしました。ニンニクをたっぷり入れて漬けているのに、あっさりとした味わい!無限に食べれそうな味わいに仕上がります。
材料
きゅうり |
3本 |
味噌 |
54g |
三温糖 |
39g |
すりおろしニンニク |
24g |
ごま油 |
12g |
豆板醤 |
適量 |
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きゅうりのニンニク味噌漬けの作り方
きゅうりの両端を切り落とし、味が染み込みやすいように、2~3ヵ所、ピーラーで皮を剥きます。 |
調味料を保存袋に入れ、揉んで混ぜ合わせます。 |
混ざり合ったらきゅうりを加え、空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。 |
完成
きゅうりのニンニク味噌漬けの完成です。 |