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刻みミョウガの醤油漬けの作り方


ミョウガと青唐辛子を刻んで醤油に漬けて置くだけ!簡単で保存も効く、便利な漬物です。豚肉や豆腐、色々な料理に使えます。作って半日くらいで使えるようになります。

刻みミョウガの醤油漬けの作り方

材料 400㏄保存ビン 1個

ミョウガ  170g
青唐辛子 適量
醤油 適量

【関連リンク】
ミョウガのレシピ
青唐辛子のレシピ
醤油漬けレシピ



刻みミョウガの醤油漬けの作り方

ミョウガと青唐辛子を輪切りにします。青唐辛子は辛さがそれぞれ違うので、辛くなりすぎない様に調整してください。今回は凄く辛かったので、1本だけ使いました。
煮沸消毒した保存ビンに、刻んだ材料を入れます。入れ終わったら保存ビンがいっぱいになる位まで醤油を入れます。冷蔵庫に入れ保存します。

完成

刻みミョウガの醤油漬けの完成です。

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