上新粉で作る、花びら餅
上新粉ともち粉を使って作る花びら餅です。白玉粉だけで作る花びら餅より、もっちりとした歯ごたえのある花びら餅です。
ゴボウの蜜煮
【関連リンク】
・ゴボウのレシピ
・上新粉のレシピ
・もち粉のレシピ
・大福・餅のレシピ
上新粉ともち粉を使って作る花びら餅です。白玉粉だけで作る花びら餅より、もっちりとした歯ごたえのある花びら餅です。

材料 直径 約9cm 5個分
上新粉 | 30g |
もち粉 | 20g |
砂糖 | 20g |
水飴 | 10g |
水 | 60cc |
味噌餡 | 50g |
食紅 (赤) | 少々 |
ゴボウの蜜煮
ゴボウ 長さ 11cm | 1本 |
砂糖 | 50g |
水 | 50cc |
【関連リンク】
・ゴボウのレシピ
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上新粉で作る、花びら餅の作り方
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![]() 一晩浸けておいたゴボウを一旦取り出し、蜜を沸騰させます。 |
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完成
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