もち粉はもち粉を精米したあと、水に浸けて粉砕します。粉砕した粉を乾燥させてできたものが、もち粉になります。 もち粉・上新粉の作り方 目次 求肥の作り方 だんご・餅系のレシピ 大福系のレシピ 求肥の作り方 電子レンジ 水練り 茹で練り 蒸し練り 羽二重餅 だんご・餅系のレシピ もち粉で切り餅 月見団子 柚子もち 朝鮮飴 蓬餅 (草だんご) はったい粉餅 柏餅 (蒸し器) 柏餅 (電子レンジ) 粽(ちまき) 笹だんご (全蒸し) 笹だんご (半生種) 栗あんころ餅風 ごま摺り団子風 いきなり団子 栗もち風 黄身しぐれ 大福系のレシピ 苺大福 桜大福 よもぎ大福 黒豆大福 ジャム大福 生クリーム大福 豆大福 うぐいす餅 花びら餅 (上新粉) へそくり餅