玄米(げんまい)は、籾殻を取り除いただけの状態で、精白されていないお米のことです。玄米は食物繊維が多く、白米の約5倍ぐらい含まれていると言われています。また、ビタミン類も多く含まれていることから、野菜不足を補ってくれます。そんな栄養満点の玄米を、手軽に食べれるレシピをまとめてみました。 玄米漬けの作り方 目次 玄米粉の作り方 玄米のレシピ 発芽玄米のレシピ 玄米粉の作り方 玄米を使ったレシピ 玄米麹 玄米甘酒 玄米麹味噌 玄米ご飯 玄米粉入りパン 発芽玄米を使ったレシピ 発芽玄米の作り方 発芽玄米麹 発芽玄米味噌