玄米ご飯

栄養たっぷりの玄米を、玄米モード無しの普通の炊飯器で炊きました。時間はかかりますが、圧力鍋が無くてもおいしい玄米ご飯が出来ます。

玄米の炊き方(炊飯器)

玄米を水で軽く洗います。洗った玄米をたっぷりの水に一晩くらい浸します。(7～8時間) ※研ぐ必要はありません。ゴミを洗い流す程度でOKです。

水に浸しておいた玄米をザルに空け、30分くらい水切りします。水切りし終わった玄米と塩を炊飯器に入れ、水を加えて炊きます。 ※今回は玄米150gなので、水は225cc加えました。塩を少し加えることにより、水分の吸収がよくなるようです。

炊き上がりました。 ※水加減は、一度少量で作ってみて、好みの固さに調整してください。

完成

玄米ご飯の完成です。