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瓜を使ったレシピ

白ウリ、縞瓜を使った保存食のレシピです。定番の酒粕を使った本格的な奈良漬けや、お茶請けに丁度良い甘い砂糖漬けなどのレシピがあります。

科名:ウリ科
属名:キュウリ属(白ウリ)
別名:青瓜(アオウリ)、浅瓜(アサウリ)、漬瓜(ツケウリ)など

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