ちょっとクセのあるパセリですが、刻んで炒めると爽やかな味に変わって、とても食べ易くなりました。一緒に炒める材料は冷蔵庫にあるものでOKです。
材料 2人前
ご飯 2膳 | 320g |
玉ねぎ | 1/2個 |
ソーセージ | 5本 |
パセリ | 5~6本 |
にんにく | 1片 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
オリーブオイル | 適量 |
【関連リンク】
・ご飯物のレシピ
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パセリチャーハンの作り方
フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れて炒めます。 |
にんにくのいい香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎとスライスしたソーセージを入れて、さらに炒めます。 |
玉ねぎに火が通り始めて透明感がでてきたら、ご飯を加えます。 |
ご飯がある程度パラパラになってきたらパセリの葉だけを加え、パセリがしんなりするまで炒めます。最後に塩、コショウで味を整えます。 |
完成
パセリチャーハンの完成です。 |