エリンギの蒲焼

歯ごたえの良いエリンギを軽く焼き、甘辛いタレに絡ませ蒲焼風にしました。

エリンギの蒲焼の作り方

フライパンに調味料を入れ、軽く温めて砂糖を溶かし火を止めておきます。

エリンギを手で好みの大きさに裂き、軽く炙り水分を少し飛ばします。

炙ったエリンギをフライパンに入れ、タレを絡ませます。

完成

エリンギの蒲焼の完成です。